11 avril 2009
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de la famille des Iridaceae
Mes premières fleurs sauvages printannières....
La neige était encore là il y a peu,
et, même si nous sommes en retard par rapport à d'autres régions,
ou, plus près de nous, à une altitude moins élevée,
ça sent bon les beaux jours,
Bref, ça fait plaisir de voir revivre la nature.
En peu de temps, quelle métamorphose....!!
Published by Sergio
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14 juillet 2008
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ou patte d'ours, berce du Caucase ( Heracleum Mantegazzianum )
Attention
Danger...!!
A l'origine, elle fut introduite comme plante d'ornement.
Depuis , c'est devenu une plante invasive.
Elle s'est adaptée et colonise le terrain au détriment de la flore locale.
( ne pas confondre avec envahissante ... comme l'ortie par ex )
Sa poussée est très rapide et spectaculaire,
et sa hauteur atteindre 3m50 à 4 m .
On la trouve dans les prairies, en lisière de bois,
au bord des routes et des cours d'eau.
Elle ne fleurit que la 3e ou 4e année après la germination,
de Mai à Septembre.
Difficile de ne pas la voir
Ses ombrelles peuvent avoir 50 cm de diamètre.
pourquoi
Danger...??
Le contact avec la peau peut provoquer de graves brûlures
Il suffit que la région touchée soit exposée au soleil
pour qu'apparaissent des rougeurs, puis des cloques,
Bref tous les sympthomes d'une brûlure au 2e ou 3e degré.
Donc méfiance
Cette mise en garde n'a pas empêché l'utilisation de cette plante.
En effet ,dans les temps anciens, on s'en servait,
en alcoolature,
pour soigner les furoncles, les piqûres, les abcès.
Elle est même utilisée dans certains pays de l'Est,
pour l'élaboration d'une bière....??
Pour ma part, je me contenterai de mon petit excitant favori.
Published by Sergio
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12 juillet 2008
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ou
Epiaire des bois
( Stachys sylvatica )
De la famille des Lamiacées Ses feuilles ressemblent à celles de l'ortie
une vivace qui fleurit de juin à septembre 
on la trouve jusqu'à 1500 m d'altitude,
mesure 50 cm à 1,20 m de haut
dans les bois frais, les haies, à proximité de l'eau....
dégage une odeur musquée assez désagréable.....
les fruits
vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Mais si vous voulez manger des cèpes sans avoir de cèpes,
vous faîtes une soupe à base d'épiaire
et
vous aurez la sensation de manger du
CEPE
c'est le goût qu'elle dégage lorsqu'elle est cuite
j'ai pu lire par ailleurs, que plusieurs chefs avaient une recette ,
à base de cette plante, à leur menu
Bon...!!!! ,......moi......!!, je vous laisse goûter.......!!
Bon week end à vous
Published by Sergio
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10 juillet 2008
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7 juillet 2008
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J'ai descendu dans mon jardin
pour y ceuillir du romarin
gentil coqu'licot, mesdames
gentil coqu'licot,nouveau
Qui ne connait pas cette chansonnette....
Bien qu'il soit très voyant, dans les champs peu traités,
au bords des chemins,
le coquelicot
sait garder ses secrets.
Plante annuelle cousine du pavot oriental,
elle n'en contient cependant pas la morphine.
Ne provoque pas l'accoutumance contrairement au pavot
Le coquelicot à une action remarquable
contre les troubles du sommeil.
C'est aussi un calmant efficace contre la toux
et les irritations de la gorge
ses graines sont utilisées en pâtisserie
ses pétales séchées sont utilisées pour les tisanes
Son sirop est utilisé dans les macarons, les glaces , les crèmes...
On s'en est même servi pour donner la couleur
de la croûte de certains fromages hollandais
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
j'ai descendu dans mon jardin
pour y ceuillir du romarin
gentil coqu'licot, mesdames
gentil coqu'licot, nouveau
j'nen avais pas ceuilli trois brins
qu'un rossignol vint dans ma main
qu'un rossignol vint dans ma main
il me dit trois mots en latin
il me dit trois mots en latin
que les hommes ne valent rien
que les hommes ne valent rien
et les garçons encore moins
et les garçons encore moins
des dames il ne dit rien
des dames il ne dit rien
mais des d'moiselles beaucoup de bien
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6 juillet 2008
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5 juin 2008
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