l'Oseille

                       Non pas le "flouse "  "le pognon"  "les tunes"  "les pépètes"
                 ( si vous en connaissez d'autres ,vous pouvez en rajouter )


                                           Je poursuis le recensement de mon champ.


                          L'oseille - rumex acétosa - de la famille des polygonacées


est donc une vivace poussant sur sol riche et humide
pouvant atteindre 1m de haut.
Elle est cultivée et appréciée depuis le moyen âge.
( les romains la connaissaient aussi )



                            Les graines rougeâtres sont la nourriture préférée des pinsons.






                                 Très riche en eau ,en vitamine C et E ,en provitamine A,
                                           elle apporte du fer ,calcium,cuivre et zinc.
                                      Riche en acides organiques d'où son goût acidulé.
                                Elle est recommandée en infusion pour les troubles digestifs;
                     En compresse, elle est cicatrisante et utilisée en cas de coupure,de brûlure.















































                                                                                                       Cuite, elle accompagne à merveille
                                                                                               les potages ,
                                                                                               le veau,
                                                                                               les omelettes,
                                                                                               les tartes
                                                                          et bien sûr,    le saumon

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Comments

[jcbiker]

Je ne la connais que comme plante sauvage...mauvaise herbe !
Belles photos.
Amitiés

[Sergio]

Salut JC;
C'est ce que je me disais moi aussi il n'y a pas si longtemps encore.
Bonne journée.  Amicalement

[Xavier]

C'est très joli et en plus si cela attire les pinsons que demander de plus ...

[Sergio]

Bonjour Xavier.
Lorsque je regardais cette plante....bof....!!
Mais en photo,je l'ai trouvée très jolie.
Comme quoi,il faut parfois peu de choses.
Bonne soirée.
Amitiés

[corinne]

je ne lui connaissais pas tous ces effets bénéfiques
Bonne soirée

[Sergio]

Bonjour Corinne.
Je t'avouerai que moi non plus.
Mais ma compagne suit des stages sur les vertus des plantes,alors....ça aide.
Bonne soirée.
Amicalement

[claude]

L'argent, le fric,la monnaie... Je cale. Je vois cette plante depuis mon enfance sans savoir ce que c'était. Je l'ai découvert il y a peu de temps.Et moi qui aime les piafs, tu m'apprend que les pinsons en raffolent. Merci Sergio.Bonne soirée.

[Sergio]

Salut Claude
Je suis content de t'avoir appris quelque chose.
Je photographie tout ce qu'il y a dans le champ et c'est ma compagne qui me donne en partie les informations.
Bonne soirée.
Amicalement