la grande Gentiane ( gentiana lutéa )

                                      Encore une grande me direz-vous...??

            Bennn oui...!!, comme dans la pub, elle a tout d'une grande ,mais....

                  je vais vous parler, non pas de voiture mais de la



                                                                      Gentiane jaune 

                                                                      de la famille des gentianaceae



                                                                 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx




                            Avant cela, je voulais vous remercier à tous pour vos messages

                                                laissés pendant ma courte absence.



                                                                               Pour qui s'inquietait

                                                          si,si ,...!!  j'ai les noms...


                                    Rassurez- vous, je suis toujours vivant....!!




                                                           xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx



                                                                                   Donc,



                         Nous allons trouver cette plante dans les prairies alpines, lisières,

                                                   jusqu'à 2500 m d'altitude.

      Sa floraison va de Juin à Août mais les tiges et les feuilles resteront visibles bien au delà.


                            Cette vivace ne fleurit qu'au bout d'une dizaine d'années 

                                           et ensuite tous les 4 ou 8 ans.

                          Sa longévité est étonnante et peut durer 50 ans



                         Ses racines peuvent atteindre 1 m de long

                                      et peser plusieurs kilos.








        Bien connue dès l'antiquité, cette herbe fébrifuge fut la plus employée

                             avant l'introduction de la quinine en Europe;

Les montagnards s'en servaient comme antidote contre les morsures de serpents,

                                  les fièvres et les maladies contagieuses.
                            ( racines macérées dans le vin ou le vinaigre )

 





                En début de repas, elle ouvre l'appetit  en favorisant la sécrétion.

                                 Après le repas, elle facilite la digestion.







               Les montagnards laissaient fermenter les racines fraîches en tas, 

                             et par distillation, obtenaient de l'eau de vie  ( 50° )

                                                  ouahhhh....ça déménage.....






                      Aujourd'hui, son emploi est surtout réservé à l'élaboration

                                                      d'apérétifs au goût amer.


       On la retrouve donc, parfois en combinaison avec d'autres plantes, dans....


                                                                 La Suze,
                                                                 le Picon,
                                                     le Salers d'Auvergne,
                                  le Bonal ( créé par un ancien père Chartreux )
                                                                                             etc....




J'avais oublié de la mentionner :  

                                         elle est protégée

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Comments

[clair de lune]

je n'en ai pas encore vue, il faut dire que j'habite en ville! Mais en effet je l'ai croisé dans un apérituf en Aubrac.

[Phyto]

Splendides photos !

[Gaea]

bjr Sergio
contente de voir que tu as repris les commandes de ton tit univers ^_^
et bien dis donc cette plante est etonnante autant par sa longévité que par ces vertues......
aucun des alcools que tu cites n'ont été gouté par Gaea....
aurait elle manqué quelquechose ? ;-)
bon samedi Sergio
bisous

[Sergio]

Bonjour Gaea
Si tu as manqué quelque chose....???  Ce n'est pas moi qui peut te le dire. C'est suivant les goûts de chacun.Pour ma part, j'ai juste essayé le Bonal. Ca se laisse boire mais l'alcool n'est
pas ma tasse de thé....
Bonne journée Gaea.    Gros bisous

[nadia-vraie]

C'est toute une plante ça qui fleurit pas souvent et qui servait à beaucoup de choses.
C'est un article très intéressant Sergio.
merci de ta visite.
Bon samedi et A+

[Sergio]

Bonjour Nadia
C'était vraiment la plante des montagnards, en effet.Mais comme souvent, il y a eu de l'abus dans l'arrachage, et dans certaines régions, elle n'existe plus ou très peu.
Bonne journée à toi - Amicalement

[Corinne]

Coucou contente de savoir que tu vas bien,
Le salers ! ! ! nous y sommes allés à Salers, c'est super beau
Cette plante est immense, presque ma taille j'ai dis presue je suis quand même un peu plus grande

De l'alcool à 50 o ça doit les réchauffer les montagnards pendant l'hiver
Gros bisous

[Sergio]

Bonjour Corinne
Euhh...si tu vois une grande Berce tu verras encore plus la différence.A Salers, j'y suis allé déjà deux fois.C'est vrai que c'est un village magnifique.La région aussi d'ailleurs.
Bonne journée à toi et aux tiens.  Bisous